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马蹄性寒。

马蹄是一种源自印度的草本植物，属于蔬菜中的一种。从中医角度来讲，马蹄性寒、味甘，具有一定的清热解毒、润肺止咳、健脾消湿、清肝明目的功效。

马蹄的营养价值：

马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中相对较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此马蹄适于儿童食用。

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