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有关苜蓿草能吃吗有营养吗_苜蓿草能吃吗这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于苜蓿草能吃吗有营养吗_苜蓿草能吃吗的相关内容。

1、苜蓿娇子：四五月份，苜蓿最嫩。可以挑嫩芽，焯水后剁碎，再加入肉馅和调料做成饺子馅。苜蓿馅的饺子尝起来像新鲜的野菜。很好吃，不油腻。

2、凉拌苜蓿：凉拌野菜上桌是家常便饭。紫花苜蓿也可以冷藏。焯水后沥干水分，加入油、醋、蒜粉等调味品，均匀即可食用。还可以加点花生碎，味道更好。

3、爆炒苜蓿：在南方，苜蓿又叫草头，爆炒草头是时令菜。你只需要苜蓿叶，锅里烧热油，放入姜片放入洗净的苜蓿叶中，大火翻炒出锅。

4、煲汤：苜蓿除了单独食用，还可以作为煲汤的食材。将洗净的苜蓿加入鱼汤、骨头汤等中。而且直接熬汤可以让汤更鲜美，苜蓿口感滑嫩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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